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Verano a la carta
Se sirve por las noches de miércoles a domingo a partir del 1 de julio.
Gambas A La Plancha
con salsa piri piri, salsa de mango, zanahoria, miel y puré de semillas de sésamo negro con berro de shiso
12,95 €
Cóctel de Langostinos
with a duo of caviar and crostini
12,95 €
Tartar de Salmón
crujiente tortita de arroz con aguacate y helado de wasabi
12,50 €
Mejillones
con panceta, sidra y pan focaccia casero
12,50 €
Rollito de Primavera de Pato Enfitado
con dúo de salsas y salsa de mango fresco
12,95 €
Carpaccio de Ternera
con panceta, nieve de parmesano, hummus de remolacha y confitado de tomates cherry
14,95 €
Croqueta de Jamón
con gel de naranja y alioli de ajo negro
9,95 €
Burrata
con ensaladas de pepino agrio, tomates cherry y balsámico
9,95 €
Champiñones al Gorgonzola
con polenta frita y rúcula
9,95 €
Salmón al Horno
con queso cremoso y puerros en masa filo con salsa de champán, servido con puré de patata con bacon y repollo, y verduras de temporada
21,95 €
Pechuga de Pollo Marcada a la Plancha
con gnocchi de aceitunas, albahaca y tomate seco con aderezo de pesto
18,95 €
Panceta de Cerdo Crujiente al Estilo Asiático
con pak choi asado y cilantro tallarines
19,95 €
Secreto Ibérico
jamón serrano, pera asada, pimientos rojos y patatas crujientes, con vino tinto
27,50 €
Slow Braised Lamb Shank
on pastel de patata y repollo, verduras de temporada y vino tinto
25,50 €
La Hamburguesa El Alquimista
hamburguesa de carne, panceta, queso y salsa de la casa con ensalada de col lombarda y patatas caseras cortadas a mano
16,95 €
Filete Especial de la Casa
selección de filete del chef acompañado de una opción de salsas: queso azul, pimienta en grano o vino tinto Precio de mercado €
Solomillo
con patatas fritas y aros de cebolla, acompañado de una salsa: queso azul, pimienta negra o vino tinto
35 €
Chateaubriand - Dos Personas (500g)
con puré de patata con bacon y repollo, aros de cebolla, patata cortadas a mano y verduras de temporada, acompañado de las tres salsas: queso azul, pimienta en grano y vino tinto
80 €
Medallones de Ternera de Primera
con morcilla, puré de patata con bacon y repollo, verduras de temporada y vino tinto
24,50 €
Carrillada de Ternera de Cocción Lenta
con puré de patata con morcilla, bimi y zanahorias asado, y salsa bordelesa
21,50 €
Pastel de Queso de Cabra y Boniato
con tapenade de aceitunas negras, salsa de tomate, verduras aromáticas y pesto de rúcula
16,95 €
Filete de Calabaza Cacahuete Caramelizada
con champiñones en escabeche y garbanzos tostados
16,95 €
The Mozzfather
base de pizza de masa madre casera con tomates cherry de rama asados al horno, albahaca picada y mozzarella fresca
15,95 €
Pepperoni Punch
base de pizza de masa madre casera con tomates cherry de rama asados al horno, albahaca picada, mozzarella fresca y pepperoni picante
16,95 €
Puré de Patata con Salsa de Carne
5 €
Verduras de Temporada
5 €
Ensalada de la Casa
5 €
Aros de Cebolla
5 €
Patatas con Salsas (Salsa de chile dulce)
patatas cortadas a mano con salsa de chile dulce
5 €
Patatas con Salsas (alioli)
patatas cortadas a mano con salsa alioli
5 €
Cesta de Pan
6 €
Pastel de Miel
con lima y una bola de sorbete de limón y champán
7,50 €
Panna Cotta de Vainilla
Infundida con leche de copos de maíz, con crumble de almendras y salsa de caramelo
7,50 €
Tarta de Queso Biscoff en Barra
con chocolate blanco, chocolate negro y helado de chocolate belga
7,50 €
Brownie de Tres Chocolates
with roasted marshmallows and caramel ice cream
7,50 €
Pera al Azafrán
con glaseado de miel de trufa, nueces picadas y queso gorgonzola
8,50 €